Автоматический контроль наличия товаров на витринах кафе и магазинов

Ситуация

Клиентам AVS Services нужно постоянно контролировать наличие товаров на витринах, так как они работают с готовыми продуктами питания и для них важно, чтобы полки не были пустыми на протяжении всего рабочего дня. За этим должны следить сотрудники кафе и магазинов. Но сотрудникам необходимо обслуживать покупателей, и на контроль пропусков и пополнение витрины не остается времени.

Задача

AVS Services решил предложить своим клиентам решение их проблемы — автоматически выявлять отсутствие товаров на витринах и анализировать, как заполняются пустые места в течение дня. Это поможет определить колебания спроса и точнее планировать загрузку сотрудников и объемы товара для приготовления и/или закупки.

Решение

Пилотный проект проводили в 2 кафе. Для решения задачи выбрали Goods Checker — сервис, который распознает товары на полках с помощью компьютерного зрения.

Обычно мы обучаем Goods Checker распознавать все SKU и потом идентифицировать отсутствующие продукты.

Этот проект был другим: продукты на полках всегда разные и меняются в течение дня. Соответственно, традиционный подход не работает. Поэтому мы использовали систему сегментации, которая дает возможность анонимно распознавать все объекты на фотографии. Другими словами, Goods Checker может обнаруживать пробелы даже не зная, какие продукты находятся на полках.

Теперь все данные после распознавания фотографий обрабатываются и объединяются в аналитические панели для руководителей клиента.

Кроме того, команда Goods Checker разработала телеграм-бот, который отправлял уведомления сотрудникам кафе об отсутствии продуктов в определенной категории.

Решение развернуто в защищенном ЦОДе IBA Group в Праге, Чехия. Goods Checker соответствует требованиям GDPR.

Результат

В результате пилотного проекта AVS Services предложили клиентам решение их задачи — постоянный мониторинг заполненности витрины и работы сотрудников.

Goods Checker помог определить:

• пики продаж по времени;
• уровень наполненности при открытии и закрытии смены;
• динамику изменений в течение дня;
• сравнение по категориям, магазинам, регионам;
• выявление узких мест и скрытых потерь.

Заполняемость полки в пиковые часы увеличилась до 25%.

Мониторинг полки позволил определить в каких категориях соблюдались инструкции, а где наблюдаются регулярные отклонения. Это стало сигналом для анализа причин на операционном уровне.

Сейчас решение Goods Checker находится в коммерческой эксплуатации и активно масштабируется.

Преимущество от внедрения системы получили и сотрудники AVS , поскольку теперь они автоматически получают уведомления о пустых местах на полках.

При полномасштабном использовании Goods Checker помогает клиентам AVS Services гарантировать наличие продуктов на витринах и повысить продажи, а также регулировать количество товара на полках в соответствии со спросом и существенно уменьшать количество испорченных продуктов.